火爆大街小巷的芝士热狗面包，
绝对可以在年的网红美食榜上排进前十，
柔软的面包夹着满满的芝士，
包裹着玉米香肠，超级醇厚的口感，
甜香的玉米、浓香的芝士，
融合在面包中，
又扎实又回味，不行又饿了(ˉ﹃ˉ)
以下食谱由
尖角小荷制作，独家授权白鲨食品使用食材
主面团
白鲨面包粉g、黑麦杂粮粉10g、
细砂糖20g、牛奶g、酵母3g、盐1g、
黄油18g、玉米香肠3根
其他
芝士碎适量、鸡蛋液少许
制作方法
▼Step1：把主面团里除黄油和盐以外的材料按照先液体后固体的顺序依次放入厨师机的盆中，启动厨师机的1档开始揉面，一会儿会自动跳转至2档；
▼Step2：待面粉基本揉成团后加入黄油和盐；
▼Step3：继续揉面至面团的表面光滑，能拉出薄而结实的膜。此时揉面程序结束；
▼Step4：盖上保鲜膜进行第一次发酵；
▼Step5：发酵好的面团体积增大2倍左右，手指沾少许干面粉插入面团中，不回缩不塌陷；
▼Step6：取出面团揉搓排气；
▼Step7：分成三等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟；
▼Step8：取一份擀成牛舌状；
▼Step9：两边对称的切几刀，中间放上玉米香肠；
▼Step10：左右交替的把香肠包起来；
▼Step11：放入热狗模具里进行二次发酵；
▼Step12：发酵至两倍大；
▼Step13：刷上一层薄薄的鸡蛋液，均匀地撒上芝士碎；
▼Step14：烤箱度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出；
TIPS：
方子的量可以做三个芝士热狗面包，
想要多做一些，按配比添加即可。
↓↓↓相关推荐↓↓↓
感谢大家的观看，更多美食资讯请持续多维立体精准白癜风治疗方案如何诊断白殿疯
