我想告诉你，
关于原汁原味的故事。
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MOGUSTATION不卖蘑菇
舒畅
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喝德国的葡萄酒，就应该用德国的酒杯；做法国菜，就应该用法国产的盐；牛排上用的酱，不能是国产的黑椒酱，而应该来自牛骨三天三夜熬出的汤……
这是我对于美食的一些有些好笑的偏执，不过，我可不是处女座。
我叫舒畅，差一点儿就是个九零后。曾经是一个媒体人，现在是MOGUSTATION的总经理。
MOGUSTATION是美丽联合集团旗下围绕鲜花、美食、生活方式打造的时尚生活集成品牌。
作为负责人，我对“MOGUSTATION”的最初构想诞生是：一个与互联网强相关的，充分整合线上线下资源的，多元的集合式空间。
那会是一个充满可能性的空间。有花艺，有咖啡，有西餐，有书，还有活动场地。
MOGUSTATION就坐落在蘑菇街总部楼下店内吧台
来自不同国家的咖啡杯
店内花艺布置▼
有一天凌晨一两点，想着这样的一家店该用什么样的装修风格而睡不着，之前去上海找了一些国外的设计师，酷炫是酷炫，不过太科幻了。
这时开始翻起了通讯录，我看到了名单里边的张雷老师，他是南京大学建筑系的教授，练完十几分钟胆，才敢点开对话框问他能不能帮忙设计店铺……
总之，最后张老师是答应了。
原木色桌椅，阳光灯光交织着透过大大的落地窗投进屋子里，心里都被明亮光影照得通透。头顶“悬倒着的蘑菇花园”随空气的起伏流动着。
和我相处过的人都以为我是处女座，用他们的话来说，对于一些细节，我太“龟毛”。
诺，你看那面绿植墙，施工师傅说了，明明可以用假植物，远看也看不出任何差别。可我偏不，真的就是真的，假的就是假的，哪能用没有生命的东西，去代替有生命的东西呢？
开上MOGUSTATION之后，我常打趣儿和别人说，我更像是一个“搬运工”。
为啥？因为店里的各种东西，从锅碗瓢盆，到各类食材，都是从国外运回来的。刀叉是从葡萄牙搬回来的，餐盘是法国匠人手绘烧制的，
酒杯来自德国，
专门用来……喝德国葡萄酒。
厨房的铁锅，油盐酱醋，几乎都来自一道菜食材的产地。德国、法国、意大利、西班牙……去到哪，我都能搜罗一堆“宝贝”来。
在我看来，哪里的食材，就该配哪里的餐具，这样才能做到“原汁原味”。
后来慢慢搬来更多的食材，咖啡迷深爱的肯尼亚PB、哥伦比亚惠兰、巴西蜜处理咖啡豆、法国的淡奶油、伊朗的开心果、比利时的巧克力，以及各种各样的水果……
还有西班牙伊比利亚火腿，
意大利初榨橄榄油，
澳大利亚生肉，北海道有机鸡蛋，
法国鹅肝，佛罗伦萨长形番茄，新西兰羊排……
因为西餐最讲求食材，食材不够好，那怎么做不会太好。话虽这么说，可做法也得讲究。
比如那道低温料理的牛肉，花了三个多小时才烤出来，看上去好像带着血丝，却是全熟的，配上店里厨师师傅特制的鹅肝丝绒酱，口感清爽，醇厚，绵密。
低温料理的牛肉
至于甜品？
你看看师傅的颜值就知道了。
店里的甜品面包，全是手工做的，
一天卖不掉，绝不会留到第二天。
很多年前在在意大利吃到的披萨松软又不失嚼劲，只是从那以后，我再也没迟吃到过那样的披萨。
和你一样，尝到的大多数披萨，都是脆皮的。据说是为了方便外卖。
一开始，我以为把烤箱温度掉低一点，或者烤的时间短一点，披萨就会变松软。但是试了很多之后，发现完全行不通。
做不出记忆里头的味道，“龟毛”的我哪能就这么算了，于是下决心要做出那时候吃过的味道。一有时间就往上海跑，去那些外国人开的西餐厅，混在一起的次数多了，也就熟了。
聊起披萨皮，老外总是一脸神秘地告诉我：“我们的面皮里有独家配方噢。”
所以根本套不出话来就是了。回到店里，闷着头又是继续尝试各种调配比，上百个面皮下肚，依旧做不出正宗的意大利披萨。
直到有一天，有个做披萨的行家告诉我，做披萨的烤箱和别的烤箱是不一样的，披萨放进去的时候，它必须瞬间能到00℃，才能作出既松软又有嚼劲的效果。
一拍大腿：“我靠！”
第二天硬是拉着财务去买了新的烤箱，固执如我……
店里还有专门的花艺师，看不够，也可以跟着学。
坐下来吃饭，
你还能收到这样一份鲜花伴手礼。
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每一样东西都被原汁原味地带到MOGUSTATION，而等待它们的，是一种多元化的碰撞。
MOGUSTATION是开放的，除了美食，还有许多不同的元素在这里交汇。我希望你们到我店里来的时候，总能得到一些惊喜。
这次众筹，我还希望能邀请到大家来参加内测party。
我想让大家来体验这个开放的空间，感受这样一个综合性的平台。在享受美食的同时，还能体验到花艺、烘焙、香薰制作等活动的乐趣。
鲜花配拇指泡芙在party上，可以与我互相加好友，一起畅谈项目，探讨MOGUSTATION更多发展的可能性。
我希望将MOGUSTATION打造成一个由餐饮延伸开去的，开放的，承载一种时尚新鲜的生活方式的空间。
我希望越来越多的人能够知道MOGUSTATION，无论是单纯想找个地方吃饭、喝咖啡，还是想要组织、参加活动，都能想到这里。
我不是个没有故事的男同学，
MOGUSTATION
也不会是一个没有故事的咖啡餐厅。
