网红食品的ldquo四大金刚rdq

买东西,我就相信德国测评!

前一段大家是不是被一条网红馒头不合格的新闻给“震到了”。年起开始流行的网红食品“红糖馒头”,从之前代表健康、美味的“香饽饽”,变成了用添加剂勾兑味道和颜色的“甜蜜素酱油馒头”,一时间销量大幅下跌。

在我们日常的生活里,会接触到形形色色的网红食品。网络的力量是强大的。有时连小编我都忍不住想尝尝。这些网红食品,真的有那么好吃吗?如果好吃的话,会上瘾么?长期吃下去会对身体有影响么?

今天,我们就找了几个近来大家接触得比较多的网红食品。看看这些食品的成分,吃久了都可能会有些啥问题。

1

脏脏包

脏脏包本包(图片源自网络)

脏脏包其实就是用巧克力和面做的起酥包,高级版的“巧克力可颂”。脏脏包正如其名,它看起来脏脏的,吃完后满嘴、满手都是脏的。

吃完手、嘴都脏的脏脏包(图片源自网络)

脏脏包大概是从这两年开始火起来的,据说最初是北京商家采取饥饿营销,脏脏包供不应求被多家媒体报道,因而火起来的。在一些店铺,“脏脏包”1分钟卖出了个。

脏脏包本身的夹心巧克力和撒上的可可粉都会让路人对其好感度爆棚。小编最深的印象是,游泳健将“大白杨”在澳洲集训被晒成了“包公”,被网友笑称为“脏脏包”。

孙杨被网友笑称为脏脏包(图片源自网络)

当时小编就去搜了啥是脏脏包,一看图片,口水直下。于是乎,就去买来尝尝,哎哟哟,还真的是好吃。

然而你知道吗?脏脏包的热量,并!不!低!

有关报道称:

一个脏脏包热量约为大卡,然鹅,米饭的热量是大卡/g,一碗米饭约g,即大卡的热量。一个脏脏包约等于3碗米饭的热量。

一个健康的成年女性一天需-大卡的热量;一个健康成年男性,一天需-大卡的热量。所以4个脏脏包几乎能满足一个健康成年人一天的热量。

市面上可可粉+巧克力味的脏脏包,热量特别高。一个脏脏包下肚基本相当于一个热量炸弹。

脏脏包属于高升糖食品,在体内会快速分解产生过量血糖,最终被转化为脂肪存储。不符合脂老虎健康减脂技术中三大饮食的“低升糖”原则。健康减脂的途径之一是需要采用低升糖指数的食物,使血糖平稳地维持在正常值的的下限。

在满足口感的同时,咱们身上的“游泳圈儿”就偷偷地长了起来。咋办?那就来点儿粗粮全麦健康面包呗。

2

韩国泡面

网红直播吃火鸡面(图片源自网络)

这两年第二火的,大概是韩国泡面。他们常常出现在美食博主的短视频里。网红韩国泡面在中国卖断货,特别是“火鸡面”,更是一跃成为泡面界的网红。

据阿里大数据统计,来自韩国的三养火鸡面已经在年、年上半年连续成为线上年销量第一的方便面口味。这个以辣著称,号称是“韩国最辣”的泡面一度刷爆了社交圈。随后,电商渠道的销量也出现暴涨。国内的一些进口食品贸易公司开始开拓线下市场。一时间,三养火鸡面出现在了全国大部分的线下进口食品专卖店和大型商超里。

有消息称,一包火鸡面(g)含有的热量大概是卡。这个热量在众多零食中,处于中间地位,不高不低。偶尔吃一两次,也不用太担心,但是吃太多的话,不只可能面临发胖的问题,面中所附的调味包,对身体的伤害也是很大的。

事实上,早在年,优恪曾测评过市面上的8款方便面,其中5款含盐量超过5g,过高的含盐量可能导致敏感人群血压升高。

也许,在你爱方便面的众多因素中,盐应该是头一份,毕竟一碗没了咸味儿的泡面也是很难咽下去。那么,问题来了,中国居民膳食指南建议每人每天的盐摄入量为6g。

也就是说,某一天,当你加班到凌晨,饿得实在不行的时候,没忍住吃了一包康师傅红烧牛肉面。结果就变成,新的一天刚刚开始,你就基本吃完了一天的盐。

此外,优恪检测过的8款方便面,全部含有增味剂谷氨酸钠。味精的主要成分正是谷氨酸钠。

《化学世界》曾刊文称,谷氨酸钠具有强烈的肉类鲜味,味精用水稀释至倍仍可感觉到鲜味,添加到食物中使鲜味倍增而促进食欲。中国调味品协会发布的《中国鸡精、鸡粉行业研究报告》也提到,味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。

你那么爱方便面汤里的那股鲜味,不过是因为你对味精和盐的留恋太深。

但是,对于敏感人群,谷氨酸钠能引起头痛,颈部僵硬,乏力等不良反应。

还有一点需要说的是,有关非油炸方便面和油炸方便面的区别,仅在于脂肪含量。

非油炸方便面采用热风干燥工艺制造而成,与油炸方便面相比,面条具有组织细密等特性。油炸方便面和非油炸方便面中的碳水化合物、蛋白质含量几乎没什么差别。但是,在脂质方面,非油炸方便面相当于油炸方便面的25%。这也就是说,非油炸方便面和油炸方便面的区别,仅仅在于脂肪含量。

对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍,非油炸方便面不含那么多脂肪,这就给配合其他富含蛋白质的食物留下了很大的能量空间。如果不嫌麻烦的话,把非油炸方便面做主食,自己再加个鸡蛋,或者加一些豆制品,再加些蔬菜,少倒进去一些调料,还是可以接近营养平衡状态的。

尽管如此,无论是油炸方便面还是非油炸方便面,都不可以常吃。

有关以往优恪方便面的测评,大家戳下面即可阅读。欲想







































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