今天在健身房里，在Farmcia买蛋白粉，药房的姐姐告诉我，西班牙有一种很好的谷物，是健身前后的绝佳食物。
这种食物叫Guiona，中文叫藜麦。
（远东行货架实拍）
藜麦近年来受到国内外国际明星及运动员热捧的全营养食品。身为食材界“营养黄金”的它，值得所有想健身想健康的人为它鼓掌欢呼。
藜麦被印加土著居民称之为“粮食之母”，是唯一种即可满足人类几乎全部优质营养需求的藜科类食物。
藜麦为什么是粗粮界“网红”？
（远东行货架实拍）
藜麦营养结构全面，是世界上唯一一种含有动物才拥有的完全蛋白质的植物，且蛋白质含量达到16%-22%（牛肉20%），藜麦富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，含有较多人体所需的微量元素（钙、铁、锌等），因此被称为“超级谷物”。
藜麦不仅营养全面，而且低脂肪、低热量、低升糖，饱腹感极强。瘦身妹纸们每餐饭中添加少量的藜麦即可保证健康和营养，远离减肥药和节食，照样会有迷人苗条的身材。
（远东行货架实拍）
健身之前或者之后，藜麦都是绝佳的选择。
选择，远小编就给大家推荐三款简单易行的藜麦食谱，供去健身房减肥的吃货。
烤藜麦酸奶
1：烤箱预热℉（约℃），把藜麦放进烤盘里，听到啪啪爆裂的声音，取出。
2：把酸奶装在碗里，撒上烤好的藜麦，坚果、黑巧克力和碎奶酪。
没有烤箱的人，也可以将藜麦蒸熟（大约15分钟）放入酸奶，味道也超棒的。
藜麦牛油果沙拉
1:将藜麦在淋有橄榄油的水中煮15分钟后沥干备用。
2:牛油果、樱桃番茄、水萝卜切块备用。
3:将准备好的藜麦、牛油果和樱桃番茄、水萝卜放入沙拉碗，加入一些薄荷叶增加口感层次。
4:将橄榄油和苹果醋（白醋）按照3:1的比例调入、拌匀，凭个人喜好加入盐和黑胡椒。
藜麦杂烩粥
1：将藜麦倒入锅中煮15分钟后捞起备用。
2：另外一个大锅将放入红薯、鹰嘴豆、白萝卜、生姜煮熟后，倒入藜麦。
3：加入菠菜、红薯、芝麻酱煮5分钟后撒上香菜，盛出即可。
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